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2011年10月

2011年10月24日 (月)

Buca Junta(神宮前/肉ガツン系イタリアン)

Buca Junta

今、はやりの肉ガツン系、イタリアンです。

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この店、石川次郎さんの息子さんの淳太さんがやっているお店で、

この淳太さん、イタリアに住んでいたこともあり、本格的な、

イタリアン肉料理が堪能できるのだ。

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このパン、3206(サンニイゼロロク)という

パン屋さんに別注した、ライ麦入りのパンだ。

これをオリーブオイルにつけて食べる、

う〜んイタリアン。

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前菜、サラダは生ハムやオリーブ、こいうのを食べて、

盛り方や雰囲気、イタリアンだね〜。

あまり、イタリアに行ったことがない男が言っています。

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メインのパスタだ!

サルデニア島のからすみで、大体だめなイタリアンは、

いやいや、日本的なイタリアンのからすみパスタは

からすみがちょこっと、乗っている感じでしょ。

ここは違いますよ〜。

たらこパスタのたらこのようにどばっと

からすみ、はいっております。

これがすごい。

さて、お待たせ、メインです。

鹿児島産牛肉のタリアータ

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豚のポルケッタ(ロースト)

それを、

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サルサヴェルデソースで、食べる!

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牛肉はカリッ、ジュワ〜

特に豚肉のポルケッタは、豚肉料理大賞、優勝〜!!!

ちょこまかちょこまか、おしゃれにつまむより、

みんなでワイワイ、ガツンと食べたい。

そんな方には、もってこいのお店であります!

で、デザートは

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赤ブドウのスキャチャータのアイス添えにパンナコッタ。

ドバッと、ガツンと、たのしいでしょ〜!。

そうそうの昼のランチがね、また、いいの!

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また、特注パンを

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オリーブオイルバルサミコスにつけて、

山盛りサラダに、田舎テリーヌをほうばって、

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パスタのカレッティエラをガーンと食べて、

デザートは黒かぼちゃのプリンだ〜!

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この店、オーナがいろいろ教えてくれながら、

イタリアのこぼれ話をきき、筋肉ばなしに花が咲く

オーナー、筋肉を鍛えていて、格闘技もやっていたそうだ。

筋肉を鍛えている人は、肉が好きなんだねっ!

この店、胃には強烈だが、財布にはやさしい!

Trattoria Buca Junta
[イタリア料理]
東京メトロ銀座線外苑前駅3番口 徒歩9分
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-3-30 神宮前ベーシックビル1F(地図
ぐるなびで Trattoria Buca Junta の詳細情報を見る
※2011年10月24日現在の情報です
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2011年10月10日 (月)

がんこちゃん(名古屋/豚ホルモン)

名古屋にある、豚ホルモンの名店がんこちゃん

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豚のホルモンをドカーンとタレで

ジュージュー焼きながら楽しむ、今、減ってきた、

「ALWAYS 三丁目の夕日」的な、がんばろう昭和的な、

最近減ってきた、ホルモンの名店であります。

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店内も久々に田舎に帰って、「よ〜っ」て感じの暖かい雰囲気です。

やっぱり、ラムネでしょ!

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思わず、ラムネをほおばる僕。「飲み方、正しいよ」

ビー玉を落ちないように飲む、知っているよね〜?

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お肉もタレ味で、おっ!、ちょっとホルモン焼けてきた。

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これ、がんこちゃんの店主、いまどき、ピースです。

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いい感じに焼けてきた〜!

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いただきま〜す。

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肉を食う時は、キャベツを、

サイドメニューのきゅうりの漬物は、絶対頼んでください。

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らっきょも絶対頼んでください。

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お皿のブタが笑ってます。

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子袋も絶品で、レーバーも最高〜!

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塩ホルモンとレバ〜。

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やっぱり、片手には、ライスでしょ〜!

働く力でしょ!!!

乗っけるでしょ〜!

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店内は、このくらい煙ってました。

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大将が僕の顔をとりたがっているのを、

僕がこっちから撮っちゃいました。

今、こういう店がどんどん減ってます。

こんな風に、作っている新しい店は

いっぱいあるんですけどね〜

でも、ここは、普通にこんな感じです。

名古屋にいったら、ぜひとも、がんこちゃんへ。

とんちゃん屋がんこちゃん
[焼肉・ホルモン]
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄5-26-20(地図
ぐるなびで とんちゃん屋がんこちゃん の詳細情報を見る
※2011年10月11日現在の情報です
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