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2012年1月

2012年1月23日 (月)

ちょっとおいしいものをと思ったときのお店【ロス レイエス マーゴス】(参宮橋/スペイン料理)

「夕飯コーディネーター」の私寺門ジモンが本日もご案内します。

彼女とのデートに、アウトドアの後に、身近な上司と

ちょっとおいしいものを、って時にお勧めです。

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参宮橋から商店街をおりて、小道をいくと

ひっそりとあるスペイン料理屋さんです

まずは、サングリアを頼んでください。

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フルーティなサングリアはお酒に弱い人でも

飲めちゃう危険なお酒です。

その日のお勧めメニューがかなりあるのですが、

僕が頼むものはいつも決まっております。

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マッシュルームのニンニクとハムの料理。

名前、なんだっけ?度忘れしちゃった。

たまんないよ〜

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絶対に頼んでほしいのが、ジャガイモとインゲンとくるみのサラダ

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うちで、同じように作っても、この味になんないだよね〜

要するに、つめたいレタスのサラダにジャガイモの胡桃インゲン炒めを

乗っけた感じ。

たまらないよ〜

で、絶対に食べてほしいのが、

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イベリコのソテーとソーセージ

このソーセージ、ソーセージおいしい大会、優勝!

そんな大会ないけど、僕が勝手に決めてます!

取り分けてみると、こんな感じ

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豚というのは、火が入りすぎたら、おいしくないので、

ナイスクックです。

忘れていけない、〆はパエリア。

僕はミックスを頼むんですけど、

大人数のほうが、やっぱりパエリアはおいしいので、

みんなで、大皿を頼むとベストです。

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デザートは カスタードプリン!

これ、僕が好きなだけだから。。

みんなは、好きなもの頼んでね!

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こんなのもあるよ。

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そして、こんなのもあるから。

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この店、僕が長く通っているんだけど、

大人も家族でも友達でも意味深な付き合いでも、

何でもうまくいっちゃうような、そんな暖かいお店です。

リピート率、85パーセント!

高いでしょ〜!

取って置きの、夜飯になるでしょう!

ロス レイエス マーゴス
[スペイン カタルーニャ]
ロス レイエス マーゴス
小田急線参宮橋駅 徒歩2分
〒151-0053 東京都渋谷区代々木5-55-7(地図
ぐるなびで ロス レイエス マーゴス の詳細情報を見る
※2011年12月8日現在の情報です
ぐるなびぐるなび

2012年1月10日 (火)

出張で、旅にいったら必ず行ってもらいたいお店 【天寿司】(小倉/寿司)

「夕飯コーディネーター」の私、寺門ジモンが本日もご案内します。

本日のお店は、出張で九州にいったら、旅で小倉に行ったとき、

必ず、いってもらいたいお店があります。

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それは、小倉の天寿司

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お入りくださいませ〜

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いろんな著名人にこの店を紹介して、必ず

「ありがと〜ジモンちゃん」と言われるお店です!

東京で寿司を極めた方に、お勧め。

江戸前ではなく、九州で独自に、育った寿司道でございます。

オーナーの天野さん

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だから、天寿司なんですね。

人柄すばらしい!おっかなくなく、

「九州によくきてくれましたな」と暖かく迎えてくれます。

寿司といったら、ガリでしょ。

ここは、九州なので、きゅうりなのです。

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臭橙で、さっと〆たきゅうりをお塩でいただきます。

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江戸前とは違う!う〜しびれる〜!

もちろんマグロもでてきますよ。

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でた!

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イカの雲丹のせ、子のせ、あの〜、言っときますけど、

マグロも塩、これも塩、いや、臭橙を搾って、出して

くれます。

しょうゆを使わない、やっぱり九州だね〜、

九州だけのお寿司です。

えびもぴーん!

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光り物のも、どやさ〜

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ホタテにはツメというタレ。

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これが驚きのマグロ節か鰹節どっちだか忘れたんですが、

その出汁につけたヅケです。たまらないよ〜

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このあと、白子も!

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白身の肝乗せも!

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もちろん、アナゴも!

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タマゴも!

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しめて、23貫たいらげました〜!。

一つ一つがひとつの料理になっていて、

天野さんの人生が、九州の風土に乗っかって、

口の中で広がります。

食べ物が好きな方は、感動したい方は、

交通費払ってまでも、行く店です。

大切な人や、大切な会合に、お使いになっては

いかがですか?

リピート率90%!高いです!

ちなみに、冬はマグロが入るので、一人2万円くらい。

夏は、もう少し、お安くなる場合もあります。

でも、食べ過ぎたら、高くなっちゃいますよ。

あ、ひとついい忘れました。

このお店は、お酒はありません。なので、

お酒好きな方の接待には向きません。

食べ物が大好きだ、寿司が大好きだ、

江戸前は食べあきたって〜っって方にお勧めです!!