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2013年1月

2013年1月22日 (火)

今、「焼き鳥」で大注目!、接待にサイコーのお店【目黒の鳥しきさん】(目黒/焼き鳥)

「夕飯コーディネーター」
私、寺門ジモンが本日もご案内します!!

今、焼き鳥で、キテいるといったら、このお店!鳥しきです。

外国人の接待にサイコー!!

と言っても、人気で、予約が取れないので、この暖簾は、なかなかくぐれません。

やったぁ〜!今日は入れる!!!

まずは、ぬか漬けで、、、

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お〜やるね〜!!

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早速、きたきた!!

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おっ!!うずらもなんという微妙な火入れ、塩加減!

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このくしも絶妙に火入れ。

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こいつがたまらなかった〜!!

首ののどの部分が全部ついてるといいますか、部分部分のちょっとした、肉のつく具合が絶妙と言いますか火入れ、醤油だれの香り、塩の塩梅、すべてが絶妙!!です。

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死んでもいい瞬間です。

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このレバーが。

レバーソースっという感じです。

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これ、ジモンさん、肉好きだから、ど〜んと付いたものです。

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軟骨もサイコー!!!

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僕はいつも締めは、ちょうちんにします!

大将お願いといったら、ずっと出続けます!!

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本当の締めは、ミニそぼろ丼

軟骨がコリコリときいていて、サイコーですよ

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お持ち帰りのお弁当も忘れずに。

早めに言わないと、すぐなくなっちゃいますよ。

 

今、キテいる店なので、是非とも予約にパワーをつぎ込んでください!!


お店と詳細はこちらから>>【鳥しき】(東京/焼き鳥)


2013年1月 8日 (火)

取材拒否のお店!鰻のテーマパーク【鰻の石ばし】(護国寺/鰻)

「夕飯コーディネーター」
私、寺門ジモンが本日もご案内します!!

見て!この風情!!石ばしさんでございます。

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この店、一応、取材拒否です。

ブログみたいなものだったら、いいよ!!と言っていたので、出しちゃいます!

 

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中は、歴史を感じるお店でございます。

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これ、注意書き

鰻のうんちく、戦後の石橋がわかります。

鰻のテーマパークです

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お値段はこんな感じです。

安くはないです。

 

でも、本物はこんな感じなんですよ。

 

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僕のうんちくは長いので、これで、鰻のうんちくを学んでください。

 

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ほらほら、鰻のほんとの旬は、なんですよ〜。

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お任せにしたので、豆腐から出てきました。

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骨もでてきました。

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先付が、粋!!

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ぬか漬けサイコー!!

このぬか漬けで実力がわかります。

 

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茶碗蒸しも。

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出たー!常連メニュー!!

これ、鰻の肝焼きだけど誰にも出る訳でもなく、今日は特別にと、

誰にも見せずに、このテーブルにやってきました。

 

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まずは、白焼き。

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で、箸休め、酢の物。

そして、、、

 

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きた~~!!うな重!!!

重箱の良さで、お店はほぼ、判断できちゃうんですよ。

ここはサイコーです。

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開けた~~!!!

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食べる目線でよっちゃったからあとは山椒かけて、
かっこむだけです!!

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クールダウンに、メロン!!

 

ゆっくりと、大人の接待に最高ですね!

 

お店と詳細はこちらから>>【石ばし】(護国寺/鰻)